Marchands de bestiaux
Plus que dans le cadre urbain qui a marqué les débuts de l’histoire des juifs en Alsace mais n’a pu s’affirmer qu’à partir du dernier quart du XIXe siècle, c’est dans la campagne que s’est forgé progressivement un judaïsme spécifique, une modalité particulière du rapport à soi-même et aux autres.
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