On raconte que Rashi, le grand commentateur de la Torah et du Talmud, était vigneron en Champagne. De son nom complet Rabbi Shlomo ben Itshak HaTsarfati, Rabbi Salomon fils d’Isaac le Français, porterait ainsi haut la culture du vignoble de France. À moins que la littérature et la fiction ne nous emmènent ailleurs, sous la plume de Rosie Pinhas-Delpuech.