Née à Buenos Aires dont elle a intégré le barreau à l’âge de 21 ans. En 1989, elle s’installe à Paris, où elle devient juriste spécialisée dans la bioéthique. Elle est également chercheuse au CNRS. Marcela Iacub travaille notamment sur les problèmes posés par l’évolution des technologies de la procréation et les revendications contemporaines touchant à la sexualité.